电子书下载地址
书籍信息一览表
| ISBN： | 9787538898453 |
| 作者： | 朱小芳 |
| 出版社： | 黑龙江科学技术出版社 |
| 出版时间： | 2022-01 |
| 页数： | 192 |
| 价格： | 16.60 |
| 纸张： | 胶版纸 |
| 装帧： | 平装-胶订 |
| 开本： | 16开 |
| 语言： | 未知 |
| 丛书： | 暂无丛书 |
| 豆瓣评分： | 暂无豆瓣评分 |
开胃小菜制作全攻略
自制泡菜，简单又美味
喜欢自己动手做开胃小菜的朋友有福了！今天教大家几款简单易做的腌制泡菜。这些小菜不仅美味可口，还能为餐桌增添不少色彩。
凉拌黄瓜
凉拌黄瓜是夏天的最爱。只需准备新鲜黄瓜、蒜末、醋和少许盐。把黄瓜拍碎切段，加入调料拌匀即可。清爽不腻，特别适合配米饭。
腌萝卜
腌萝卜也是经典选择。选好白萝卜或红萝卜，切成细条，撒上适量盐腌制半小时。然后用清水冲洗，挤干水分，加入糖、醋和辣椒粉调味。放冰箱冷藏几个小时后更入味。
辣白菜
辣白菜是韩国传统美食，其实自己在家也能做。大白菜洗净晾干，抹上特制的辣椒酱，层层包裹好放入密封容器中发酵几天。自制的辣白菜酸甜适中，辣度可根据口味调整。
酱牛肉
酱牛肉是一道硬菜。牛腱子肉提前用料酒、酱油、八角等香料腌制过夜，再慢火炖煮至软烂。最后切片装盘，淋上一些卤汁，香气扑鼻。
盐渍柠檬
盐渍柠檬是独特的开胃佳品。将新鲜柠檬切片，撒上粗盐，装入玻璃瓶中密封保存。两周后就可以用来泡水喝，或者作为菜肴的点缀。
干菜
各种干菜如木耳、香菇、豆角等也是不错的选择。晒干后的蔬菜储存方便，烹饪时只需泡发即可使用。无论是炒菜还是煲汤都很合适。
通过这些简单的步骤，你就能轻松做出美味的开胃小菜，让家人和朋友赞不绝口。试试看吧！
