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书籍信息一览表
| ISBN： | 9787511619044 |
| 作者： | 暂无作者 |
| 出版社： | 中国农业科学技术出版社 |
| 出版时间： | 暂无出版时间 |
| 页数： | 暂无页数 |
| 价格： | 29.50元 |
| 纸张： | 暂无纸张 |
| 装帧： | 暂无装帧 |
| 开本： | 暂无开本 |
| 语言： | 未知 |
| 丛书： | 暂无丛书 |
| 豆瓣评分： | 暂无豆瓣评分 |
食用贝类与营养
贝类是海洋和淡水中的宝藏。它们不仅是美味的食物，还富含多种对人体有益的营养成分。
贝类含有丰富的蛋白质。每100克贝类提供的蛋白质含量相当于瘦肉。这些蛋白质容易被人体吸收，有助于增强免疫力，促进身体发育。
贝类富含维生素B12。这种维生素对维持神经系统健康非常重要。缺乏它可能导致疲劳、记忆力减退等问题。吃贝类可以有效补充维生素B12。
贝类还是锌的良好来源。锌对皮肤健康和伤口愈合有帮助。适量摄入锌能提高抵抗力，减少生病的机会。
此外，贝类含有不饱和脂肪酸。这类物质有助于降低血脂，保护心脏健康。经常食用贝类的人群患心血管疾病的风险较低。
选择新鲜的贝类很重要。购买时要注意观察外壳是否完整，闻一闻是否有异味。烹饪前要彻底清洗干净，去除泥沙杂质。合理的烹饪方式如蒸煮，能最大程度保留贝类的营养成分。
适当食用贝类，为健康加分。它们不仅美味可口，更是大自然赐予我们的健康礼物。
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